Anleitung:
1. Schritt
Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben und legen Sie ihn in eine Pfanne.
2. Schritt
Gießen Sie das Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
3. Schritt
Braten Sie den Käse auf beiden Seiten an, bis er goldbraun ist.
4. Schritt
Geben Sie den Honig und den Sesam in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
5. Schritt
Lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten köcheln, bis der Käse vollständig durchgegart ist.
6. Schritt
Servieren Sie den Saganaki mit Honig und Sesam sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Käse nicht zu lange in der Pfanne brät, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante können Sie den Käse auch mit einer Mischung aus Honig und Zitronensaft marinieren, bevor Sie ihn in der Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die süßen Aromen des Honigs und des Sesams und harmoniert hervorragend mit der würzigen Note des Saganaki.